ポン酢にハマってます

子育てや仕事で忙しい女性にとって、夕食作りは悩みのタネです。
簡単で美味しいものを作りたいと皆さん思っていますよね。
簡単だけどボリュームも欲しい。
子供からお年寄りまで、皆が美味しいと言ってくれる料理が作りたい。
そんなレシピがあったら嬉しいですね。

私が最近ハマっているのが、ポン酢を使った料理です。
簡単ヘルシーなので、ダイエットにも最適です。

一番気にっているのが、豆腐を使った料理。
野菜もたくさん使うので、美肌効果も抜群です。
作り方ですが、豆腐をレンジでチンして水切りをします。
豆腐は木綿でも絹ごしでもかまいません。
お肉をフライパンで炒めます。
お肉は、牛、豚、鶏肉の何でもオッケー。
鶏の胸肉を使えば脂分をカット出来るのでヘルシーです。
焼いたお肉をフライパンから取り出し、野菜を炒めます。
野菜はお好みのものを使ってください。
私は、ハス、えのき、オクラを良く使います。
オクラはさっと下ゆでしてから炒めてください。
野菜に火が通ったら、先に炒めた肉を入れ混ぜ合わせます。
水切りした豆腐をお皿に乗せ、その上に肉と野菜の炒め物を乗せます。
ポン酢をお好みの量をかけて出来上がり。
あらびき胡椒をかけると風味が増します。
ポン酢は食べる直前に掛けてください。
フライパンの中で味付けをすると水っぽくなるので
注意してください。

いかかですか?
面倒な味付けは必要ないのでとっても簡単です。
ぜひお試しください。